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    出席2018台北國際咖啡節 柯文哲:透過咖啡文化的推廣,讓臺北成為一個多元文化、豐富的城市

    • 發布機關:臺北市政府秘書處媒體事務組

    臺北市長柯文哲今(29)日上午前往臺灣大學參加2018台北國際咖啡節活動,柯文哲認為,臺北市要從只求吃飽的城市,開始變成一個有文化的城市,這是整個國民水準要大家一起去努力,而他做為市長,就是希望透過咖啡文化的推廣,讓臺北成為一個多元文化、豐富的城市,更在下一個階段,成為一個更好的國際文明城市、一座優雅的城市,所以喝咖啡是其中一樣。柯文哲現場也體驗體驗沖咖啡,他笑說自己在家裡不會在家沖咖啡,只會泡即溶咖啡。

    柯文哲致詞時表示,他今天要特別向現場愛好咖啡的朋友推薦在現場的張金堅教授,張教授是以前的臺大外科主任,也當過他的長官,更是一位乳癌的專家,但不曉得為什麼張教授退休後突然喜歡上咖啡,然後就每天去研究,而且還出書,也因為張教授是他的老師,所以常常有機會跟他聊天,張教授跟他講了很多咖啡的故事,也才讓他對咖啡有新的認識。

    柯文哲說,10月1日是國際咖啡節,臺北市是全臺灣唯一有舉辦臺北國際咖啡節活動來慶祝該日的城市,臺灣明明不是咖啡的盛產國,可是臺北市咖啡店超過1,000家,不知道為什麼,聽說整個雙北加起來更超過1,500家,到底詳細數字多少也不曉得,因為這種咖啡店的主人都是一些年輕人,他們也不是很想去參加協會或團體,但是就去估算,雙北整個首都生活圈應該是超過1,500家。

    柯文哲談到,臺灣因為沒有盛產咖啡,但又愛喝咖啡,反而變成一個優勢「全世界的咖啡都跑到這裡來」,所以在臺北可以喝到各種不同國家的咖啡,然後臺北的咖啡師又很奇怪,來自世界的咖啡豆在這裡要烘焙、沖煮,所以很多專業的咖啡師,屢屢在國際上得到大獎,所以臺北市叫得出名字,拿獎的年輕人相當多。

    柯文哲說他常思考一個問題,既然民眾那麼喜歡喝咖啡,世界的咖啡豆都匯聚在這裡,我們也有很多得獎的人,那是不是能讓咖啡的文化在臺北可以更生根?所以當時這樣想,去年就舉辦了第一屆(台北國際咖啡節),來的人也很多,今年就繼續舉辦第二屆,今年的口號就延續剛剛談到的概念叫「24種黑」,意思就是,我們雖然不是咖啡產地國,但是我們蒐集了全世界12個產區的24種咖啡,厲害的就喝門道,像他這種不厲害的就24種喝一喝,喝到喜歡的就好,而且他發現咖啡連泡的溫度要幾度都要計算,就像喝紅酒一樣,厲害的就願意花20萬去買一瓶,但像他這種看不懂的,400元就覺得很貴。

    柯文哲接著說,他發現喝咖啡跟喝紅酒一樣,懂的人連茶具、水、溫度、要怎麼倒(都很專業),「天哪,太專門了,我們外科是會活就好!」,但是為什麼作為臺北市長要推動咖啡文化?柯文哲解釋,有一次他去大安森林公園,他發現當時整個大安森林公園沒有地方可以坐下來喝東西,所以後來才特別去找路易莎咖啡進駐捷運大安森林公園站,他自己每次都跟工務局長說,他希望把整個大安森林公園花個幾億,全部把它弄到非常漂亮的庭園,然後可以坐在裡面喝咖啡。

    柯文哲談到,像他40年前,小時候到臺北沒有去圓環吃東西,就好像沒有來過臺北市,他跟工務局長講說,希望有一天臺北市可以是「到臺北沒有到大安森林公園喝一杯咖啡,就沒有算來過臺北」,這也是他的目標,所以後來大安森林公園這幾年來陸陸續續花了很多錢,一直在改進,慢慢地也除了路易莎咖啡之外,也設計一些可以喝咖啡的地方。

    柯文哲後來發現,在一個很大的公園內設計一個喝咖啡的地方,這個設計是很難的,因為那個view(景觀);一樣的,他希望有一天像大稻埕,古城區也可以喝咖啡,或者像北門,下個月三井倉庫會重新開幕,他也想說,如果在三井倉庫旁邊搭個太陽遮傘,坐在椅子上,喝著咖啡看北門,這就是我們要的。

    柯文哲發現,很多年輕人對咖啡真的就是那種達人文化,咖啡要泡到好,需要達人文化,而這也是臺灣很欠缺的,就是做一件事很專注,要把它做到全世界最好,而他跟年輕人聊天過,從他們身上看到這種精神,他期勉大家繼續努力,讓臺北成為一個更文明的城市。

    柯文哲於記者會現場合影後接收媒體聯訪,記者首先關心市長夫人陳佩琪醫師上節目談到「您得天下,卻失去了太太」,市長的看法?柯文哲回應,不要講的那麼悲情,只是他自己實在是太忙了,每天回家都11點了,然後早上7點半前就出門了,跟她講話只有上班前五分鐘。

    記者問到花名冊一事,夫人還為市長抱屈還噴淚?柯文哲表示,大家自己想想看,他是覺得抹黑也要稍微有一點頭腦,「你會在太太面前,高談闊論你去嫖妓的故事?拜託,你智商有那麼低?」問題是,智商低的人會一直覺得別人智商很低,這就很麻煩,所以說「你要抹黑抹黃抹紅,好歹有頭腦一點好不好?覺得實在是太low了。」

    媒體詢問所以市長才說要選一個有水準的市長嗎?柯文哲回應,老實講,他個人對那種笨到跟社會脫節的笨蛋,實在很不喜歡。

    記者問所以市長認為參選人裡面大家都有水準嗎?不然為何只有選柯文哲才是有水準?柯文哲僅回「沒有沒有,好啦、好啦。」

    媒體詢問剛剛洪士奇議員參選人的場合,包含黃珊珊議員、陳政忠議員等人都有去,市長認為這些議員這樣跟你聯合同臺是否真有催票效果?柯文哲回應,其實複數選區,知名度還是很重要,坦白講,所以每次開玩笑就說,柯黑跟柯粉都會上,反而中間沒有特色的容易落選;他們裡面有四個都是議會裡面的現任議員,其實過去四年來也屬於對市府比較支持的。

    媒體問姚文智跟丁守中參選人都有黨主席站臺,市長只有自己一個人?柯文哲回應,這樣也好,其實政治還是落實在人民生活的每一天,其實還是要跟民眾...,對他來講,現階段就是好好把市政做好,給人民好一點的生活就好。

    記者問到海洋熊讚的鼻子顏色跟市長競選的主視覺顏色是一樣的,被質疑是政治力介入海洋熊讚的部分?柯文哲表示,可是海洋熊讚是比競選主視覺早的,牠是去年世大運後就開始設計了,至少就他所知,海洋熊讚的設計是比競選還早。

    記者詢問今年臺北農產公司獎金只有5,000元會不會太少,跟韓國瑜總經理時期的80,000元差很多?柯文哲回應,不會只有5,000元啦,它還是按照公司治理嘛,它一定有公式,盈餘多少可以發多少,以前是還沒結算就開始發獎金,他們有進來報告過,現在有個公式,就是說可以先發多少,剩下要等公司結算以後有盈餘再發多少,以前韓國瑜時代當然是比較,怎麼講,常常每次出問題,我們就再來訂制度,所以現在發放獎金有SOP。

    媒體問到這是否代表韓總時期比較沒制度?柯文哲表示,應該這樣講,韓國瑜那時候是沒有制度規範,他態度是這樣,每次議會罵,罵完就訂制度。

    媒體問到北農去歐洲考察去紅燈區可以接受嗎?柯文哲回問他們是要去那邊辦農產推銷還是怎樣?他也搞不清楚,這種事情問他也沒有用,第一,當市長也不可能去查北農的帳冊、他們的行程,這種問題是這樣,等新的董事長上任後,而董事長也昨天才上任,也搞不清楚狀況,所以等他上任兩天三天,下個禮拜再去問董事長,由北農董事長出來回答會比較清楚,你現在突然問,預算也不是他去訂的,行程他也沒看過,這樣問他也不知道。

    記者問之後要跟有簽屬柯P認同卡的參選人們合影,那到底有那些人呢?柯文哲表示,這種事情都是競選總部在處理的。被問到是否會不認識那些人,柯文哲回應,對,所以老實講,其實那個不叫柯P認同卡,那講穿了是我們在宣傳我們的政治價值、政治理念,希望說我們把我們在臺北市過去四年可以做到的東西,其實有很多東西,他是希望其他縣市可以推的。

    記者問但如果都不認識要怎麼互相拉抬?柯文哲表示,所以他有成立一個小組,鄧家基副市長、陳景峻副市長還有民政局藍世聰局長,以及競辦的辦公室主任,他們去組一個小組,那去做比方說先interview(面談)、screen(篩選),老實講,候選人也不可能去認識每一個人,他大部分時間還是在當臺北市長。

    臺北市長柯文哲午後前往臺北市議會會議廳,出席國際扶輪3481扶輪日,並以「醫人文」為題進行演講,談述從一個醫生當到市長的人生哲學,柯文哲首先分享了一個概念「人的行為受過去經驗影響」,並描述自己過去從就讀臺大醫學系到擔任外科主治醫師對他性格的塑造。

    柯文哲認為,人活在世界上就是認真的過每一天,可以的話,要快樂的過每一天,就算不行,也要裝著快樂的過每一天,這是他的人生哲學。而曾做為一位創傷醫學部主任,讓他有一個很大的特色,就是忍受不確定的能力很強,他舉個例子,以前有時候上班時好像都沒事,結果下班前十分鐘就有重大車禍的傷患送進來,結果就是一整個晚上都沒睡覺,所以他們很習慣這種不確定性。

    柯文哲聊了許多他在醫院時的故事,也曾透過E化、企業管理技術來管理醫療工作,並發表許多論文,但他離開醫院也幾年了,卻沒有看到醫界很實質的改變,這也反映到政治的現況「什麼是對的,什麼是錯的,大家都知道,可是對的事情沒人做,錯的事每天在做」。

    柯文哲也談到,醫生就像園丁,園丁不能改變春夏秋冬,只是讓花草在四季之間開得燦爛一些。同樣的,醫師也無法改變生老病死,只是讓人在生老病死之間活得快樂一些、舒服一些而已。他舉了聯合醫院一位阿正的故事,阿正39歲就中風,父母也都不在了,因為住在老舊公寓,沒有電梯,也沒辦法出門,只能在室內繞來繞去,之後聯醫開辦了居家醫療,讓他可以走出家門,到里長家唱他想唱的卡拉OK,這代表著什麼?柯文哲說,這就是他說的「政治還是要落實到人民生活的每一天」。

    結束扶輪社演講,柯文哲前往西門町出席「2018西門商圈友善享樂祭」,柯文哲致詞時表示,西門町幾乎是現在臺灣人潮最洶湧的地方,特別是臺北燈節在這裡連辦兩屆,整個西門町變成臺北市觀光客,特別是國際觀光客,以及青少年潮文化的集中地,所以這邊不僅有文創商品、美食以及最新潮流服裝都在這裡。

    柯文哲說,在市政府的輔導下,動漫跟cosplay也變成這個地方的特色,特別從2013年就開始辦cosplay的比賽,今年是第五屆,從個人賽到團體賽,越來越流行,所以動漫或cosplay已經快變成西門町的另外一個代名詞了。

    柯文哲談到,他今天看到這邊人這麼多,特別是這麼多角色,他很想坐到台下好好看一看,這是我們一個理想,他每次講說,我們認真過每一天,更重要的是,我們要快樂的過每一天,所以感謝西門町徒步商圈的這些活動,為臺北市民帶來更多歡樂,我們讓臺北變成一座快樂的城市,加油!