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臺北市長柯文哲15日下午出席食安西遊記園遊會，他指出，食品安全是大家很關心的題目，所以過去三年當中，市府團隊穩紮穩打的做，尤其透過府層級的食安官來做跨局處的整合，改變過去分工不合作的問題，今天的園遊會就是展現過去3年來，北市府在食安問題上所做的努力。
 
柯文哲表示，對於食安的議題，他上任以後的第一步，就是成立食安委員會，由他親自督軍，加上衛生局黃局長很有經驗，很多事情都是由黃局長協助處理，此外，市府也找了很多跟食安有關的專家，從業界、毒物到公共衛生都有，幫市府檢討政策應該怎麼制定，最後通過臺北市食物安全自治條例。
 
柯文哲強調，過去3年，北市府一共通過26項跟食安有關的政策，原則上就是要確實可行，一步一步的推。他認為，食品安全的重點不是訂一大堆的規則打高空，重點是在制定確切可執行的政策，包括要求業者24小時通報48小時下架不安全食品，餐盒業及資本額500萬元以上茶商自主檢驗、校園除4菌、全面執行45項後市場專案抽驗計畫、中西外燴報備事先稽查、MAP公開餐廳稽查結果讓全民監督等。
 
柯文哲特別提到，食品安全不僅是衛生局的工作，還涉及環保局、教育局、市場處，所以在府層級成立一個食安官，做跨局處的整理，最重要的是臺北地檢署和士林地檢署充分合作，成立食藥安全聯合查緝平台，打擊黑心食品。
 
柯文哲指出，在食安的問題上，市府做了很多觀念的改變，也就是市府和業界不是一種官兵抓強盜的態度，而是政府和業界一起合作，把食安做得更好；另外一點，過去市府分工不合作的問題，各幹各的，現在透過府層級的食安官來做跨局處的整合，所以像今天的園遊會就不是單由衛生局主辦，還包括了環保局、教育局和市場處，因此食安需要政府的各個部門去做協調，才可以把它做起來，今天就是透過園遊會來展現過去3年北市府在食安上所做的努力。
 
會後，柯文哲接受媒體聯訪時，記者提到有命理師斷言他四年前一定會當選市長，但今年的選舉卻很危險?柯文哲表示，隨時都很危險，就每天認真做事就好。
 
有關熊讚因申請智慧財產權再次改版，記者詢問熊讚改版了3次，花了500多萬元，為何一開始沒想到智慧財產權問題?柯文哲表示，市府有去申請過，但都沒通過，他認為熊讚要長什麼樣子還可以討論，至少北市府要建立一個新的文化，就是尊重智慧財產權，臺北如果要成為一個國際文明城市，尊重智慧財產權，對於設計要付費的觀念還是要建立，所以他支持觀傳局去申請智慧財產權這個舉動。
 
記者詢問熊讚改版的圖樣外洩，是否覺得市府的公文會常常外流?柯文哲表示，臺北市政府幾乎都沒有祕密，不用公開透明都已經公開透明了。
 
記者提到行政院長賴清德今天表示政務官要把今天當作最後一天，以及賴一直被點名出來選臺北市長，他的看法為何?柯文哲說，一年前還可以討論，現在(賴)都已經當行政院長了，大家就不要去鬧他了。
 
記者詢問他會不會擔心管中閔被國民黨徵召出來選臺北市長?柯文哲表示，對於臺大校長遴選案，他認為拖太久了，不是好方法，不管怎樣應該快點結束，速戰速決。柯文哲也笑說大家都忘了他曾是臺大醫學院的教授，他目前只是借調，還有臺大教授的身分。至於管中閔會不會被氣到而接受國民黨徵召跟他對決?柯文哲說，這個他沒有去想，他只覺得臺大校長遴選的這個事情拖太久了。
 
記者詢問他怎麼看蔣萬安今天對外說下次市長可以投給他，是否因為柯市長太強，所以蔣萬安才會選下一任?柯文哲表示，不要這樣講人家，他常看到蔣萬安，還是蠻勤於跑基層的。記者問這對他是否是個威脅?柯文哲說，他不曉得，他看蔣萬安也還不錯。記者追問蔣萬安下次要選臺北市長，他會支持嗎?柯文哲笑說，下一次的事情，下一次再煩惱好了。
 
記者詢問他怎麼看時代力量黨工被警方查獲到持有毒品這件事?柯文哲表示，什麼樣的團體都有壞人，但該怎麼辦就怎麼辦。
 
有關雙北月票的預售量未達預期的一半，他怎麼看?柯文哲表示，都還沒開始用，預賣就可以賣到9萬張，已經很厲害了。他猜還是會再增加，因為還沒開始上路，如果是他，現在也不會去買，會等正式上路的第一天再去買。