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臺北市政府教育局新聞稿                 請轉交文教記者
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【發稿日期：109年9月17日】
【主題：臺北市校園午餐堅持使用國產肉品，嚴管午餐食材不含瘦肉精、萊克多巴胺】
【臺北報導】
    臺北市政府教育局今鄭重宣示，本市校園營養午餐使用肉品部分，不得含有瘦肉精、萊克多巴胺；凡一經查獲，第1次依契約加重記點，並納入廠商評比，第2次再違反則終止契約，絕不寬貸。教育局針對校園食品安全將嚴格把關，請家長放心。
    教育局為落實學校午餐把關，學校採用三章一Q認證在地優良食材，以選用國產肉品為原則，少用加工品、半成品，每人每餐補助3.5元，一年補助約7000萬元，亦會提供學校合格國產肉品廠商名單，絕不讓萊克多巴胺進入校園。教育局已訂定本市學校午餐契約罰則，倘廠商有混充或假冒產品供貨不實情節，將加重罰則記20點，至少罰扣新臺幣4萬元。
    教育局表示，學校午餐設有4道守門員，為學童嚴格把關：
一、食材溯源：每日將學校午餐供應菜色、食材及其標章（示）登錄至校園食材登錄平臺，學校督導查核登錄內容之正確性。
二、菜單審查：學校定期召開午餐供應委員會，老師及家長共同審查菜色及食材，學校營養師定期訪視輔導，落實把關。
三、納入契約罰則、廠商提供切結：請學校將食材來源納入契約內容，督促廠商一律採用國內在地食材，並確實依據契約規範不定時查訪上游供應商，必要時配合提供上游供應商或生產者資料供機關不定期檢驗及查訪，並應每月將生鮮類主要食材送驗，依衛生主管機關公告方法進行檢驗，檢驗項目：動物用藥(含乙型受體素)、農藥等藥物殘留，並將檢驗報告送交學校，若廠商違約將記點或終止契約。
四、跨局處查核：教育局、衛生局、產業發展局及動物保護處至校內進行查核及抽驗，進行農藥及動物用藥殘留檢驗及監測，以共同維護學生午餐衛生安全。
    教育局除針對營養午餐肉品進行嚴格把關，亦將繼續提供學生優質、營養、有機的午餐食材，每週食用一次有機蔬菜、一次有機米，一年補助總額約1億元，讓師生安心、家長放心。