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臺北市長柯文哲29日前往南湖高中，了解學校內禁用一次性及美耐皿餐具辦理情形，他強調禁用一次性餐具是一個理念，臺北市要成為一個文明城市，綠能、環保、保護樹木等概念都要推廣。
柯文哲到達南湖高中後，在教育局長湯志民、環保局長劉銘龍的陪同下，先視察校園設置飲水機的保養維護情形，隨後到熱食部看學生取餐狀況，最後也自掏腰包，用自己帶來的環保餐盒打了50元的營養午餐回市府享用。
柯文哲在接受媒體聯訪時表示，禁用一次性餐具的困難為何？柯文哲表示，主要是學生要自備便當盒，吃完飯要洗便當，如果要使用學校餐具的話，還要100元押金，吃完洗完後再送回去，所以有一點不方便。但必須要讓學生能了解使用免洗筷子、紙便當盒，吃完就往垃圾袋一丟，雖然很方便，但也同時製造很多垃圾。
柯文哲認為，學生要自備便當盒、洗便當雖然比較麻煩，也稍微有點不方便，但長期而言，可以大幅減少垃圾，他們會樂意配合。他並透露，上午已跟環保局長劉銘龍交代過，市府下一步將著重在減少廚餘。
柯文哲指出，營養午餐要把減少廚餘列為評分項目，讓臺北市文明城市的價值慢慢往前推進。所以禁用一次餐具、禁用美耐皿、禁用瓶裝水、杯水等，都是讓臺北成為一個文明城市很重要的一步。
媒體詢問副市長鄧家基昨（28）日就大巨蛋議題與遠雄集團董事長趙藤雄會面算是破冰了嗎？對此，柯文哲表示，其實只要有助於解決問題，市府都不會拒絕，後續就看雙方的法務、工程、財務人員等再進一步去討論。
柯文哲強調，他的態度是這樣，能解決問題是最好。
有關趙藤雄提出7項公安基準要臺灣建築中心審查，可是市府之前曾送文過去，被臺灣建築中心退回來說沒有辦法審?柯文哲指出，以前遠雄一直在說臺北市政府私設刑堂，他對這件事情非常不同意；第一點，目前臺北市政府不管是從文資審議、環境影響評估甚至到都市設計審議，這些跟人民權利義務有關的委員會召開都是公開透明，事實上大家開會的時候只用一個玻璃隔開，所以在裡面開什麼會、講什麼話，大家都當場都可以看到、聽到，甚至現在常常都是網路直播。
柯文哲表示，遠雄一直覺得臺北市政府私設刑堂這件事，他個人不同意，但是如果要解決問題的話，如果中央願意幫忙，能夠審查這7項公安標準，市府是可以接受，也會遵守最後的決定。至於中央要不要幫忙什麼，這個市府還要再跟中央討論看看。
柯文哲說，市府到時候會再看看內政部的態度，臺北市政府是表達願意將公安審查、環評、都市設計審議問題，如果中央願意，市府願意給中央來審查的立場。
媒體進一步詢問除了臺灣建築中心，是否還會找別的單位審查被臺灣建築中心退回來的那四項公安基準？柯文哲表示，正確的講法，應該不是臺灣建築中心，因為中央有很多機關，包括公共工程委員會，到時候市府再跟中央商量看看，看怎麼解決。
媒體也提到綠營有重量級人物考慮投入2018臺北市長選舉?柯文哲則認為，「柯文哲最大的敵人還是他自己」，現階段還不用考慮這種問題，等到2018再煩惱，現階段還是把大巨蛋解決、把世大運辦好，這才是最重要的兩個工作。
媒體詢問如果那四項公安基準不能審，市府會退讓嗎？柯文哲表示，公安才是一個基本的原則，市府總是希望它是一個安全的建築物，任何一件事情不可能是喊「一、二、三」，就突然全部解決了，還是有很多困難要克服的。
針對趙藤雄說他被矇蔽一事，柯文哲表示，臺北市政府市長室會議固定都會有10幾個人參加，當中有固定與會的委員與輪流與會的委員，所以這是一種比較集體的決策，不可能說任何一個人可以影響全局。
至於何時跟趙藤雄董事長見面？柯文哲表示，這個不排除，有助於解決問題都可以見面。
有媒體提到外傳可能由第三方日商來接手一事?柯文哲說，在這個國家陰謀論太多了，要不然每天那麼多call in節目要講什麼？
對於有美籍教授在仁愛路、復興南路口過馬路時，遭公車撞上不幸身亡進而引發外界質疑仁愛路是否仍應做單向道路規劃？柯文哲指出，仁愛路跟信義路單向通行市府有做過分析，現階段的車流量還是要維持單向，因為車流量要降到一定的程度才會改成雙向。現在雖然多了信義線、松山線等捷運線，但是對於仁愛路跟信義路的交通流量並沒有減少，所以目前還是會維持單向。
柯文哲表示，這個事件學到一課，臺北市目前很多交通的標誌或是告示都是中文的，不是很國際化，也許外國人不知道那是一個單向的車道，又有逆向的公車道，所以如何讓不懂中文的外國旅客，也可以看得懂那個交通標誌，這個市府要研究一下。
稍早，柯文哲受邀參加第十屆英卡思(IMCAS, International Master Course on Aging Skin)亞洲年會，此為全球首創連結整形外科和美容皮膚科的美容醫學研究大會，
活動今年首次移師臺北舉辦，柯文哲表示很榮幸臺北有這個機會來舉辦這項年度盛會，邀請到全球專業人士到此交換意見及醫療知識。
柯文哲表示，臺灣在400年前成為東亞樞紐，如果從臺灣搭機到首爾、東京、新加坡、馬來西亞都只要花費3個小時的航程，由此可見臺北是一個非常適合舉辦國際會議的地方。
柯文哲特別提到，身為臺北市長他希望參加會議的所有貴賓，不只這一次來臺北，還有下一次來臺北都能「多帶一個人，多留一天」，他開玩笑說最希望貴賓能在臺北有更多的消費動作，因為他今天來的目的之一就是要提升臺北的經濟活動。