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出席2019臺北國際烘焙暨設備展前記者會 柯文哲:臺灣烘焙業已在世界占有一席之地
  • 發布機關:臺北市政府秘書處媒體事務組

臺北市長柯文哲12日出席2019臺北國際烘焙暨設備展展前記者會,他在致詞時表示,由臺北市糕餅商業同業公會主辦的臺北國際烘焙暨設備展,至今(108)年已是第19屆,這18年從100個攤位變成1800攤位,成長了18倍,相當了不起,最主要是在這段期間,臺灣烘焙業在世界上占有一席之地。

柯文哲接著表示,在這個禮拜,也就是3月15日至18日,有四天的時間在南港展覽館舉辦展覽,共有1800攤,他笑說建議大家要去參觀之前,先空半天不要吃飯,這樣去看展時就可以順便品嚐一下糕點。

柯文哲表示,烘焙大展不是只有最後面的烘焙技術而已,從原料、設備、烘焙技術,整個產業鏈的展覽,那也表示臺灣慢慢地生活水準提高,才會去注意這種東西,如果在生活水準還很低的時候,有東西吃就很高興了,所以現在整個臺灣經濟也發展到一個程度,可以開始進行這種文化的提升。

柯文哲表示,在過去這幾年陸陸續續,吳寶春獲獎是個例子,還有點心等各種比賽,慢慢開始都可以得獎了,表示說臺灣的技術已經到世界一定的水準。他接著說,今年展覽還多了一個「漢餅創新大賽」,他還特別上網去查「漢餅」是什麼,聽說是漢朝時候開始有的,叫做漢餅,漢餅的形式最常見的就是囍餅,以前沒有辦過這個漢餅大賽,今天也特地拿到記者會現場展示給大家。

「漢餅創新大賽」最後入圍15隊,臺北市占8隊,柯文哲說,因為臺北還是全臺灣經濟、生活水準最高,「富貴三代才知道吃穿」,經濟發展到一個程度,才有辦法去追求美食文化。他並笑說,當然希望最後的冠亞軍也是臺北市拿到,這是他的「私心」期望,最後預祝2019年臺北國際烘焙暨設備大展順利成功,也推薦大家在3月15日起,到南港展覽館去看看。

臺北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮接受媒體訪問時表示,今年的展覽重點在於家用烘焙的宅經濟、跨界的組合與時尚的店家,這是最主要的主軸;另外在漢餅比賽婚喪喜慶都會用到的產品,希望透過比賽可以鼓勵創新、年輕化、生活化,讓更多年輕朋友與消費者喜歡,觀光客也不是只有鳳梨酥可以選擇,也有很多漢餅可以享用。

柯文哲在啟動儀式後接受媒體訪問,對於媒體詢問有臺北市里長赴大陸任村委會職務,市長覺得洽當?有沒有違反兩岸人民條例?柯文哲回答說,有沒有違反兩岸人民條例,怎麼會問臺北市長?應要去問陸委會;媒體追問,有北市里長在內,柯文哲說對啊,但問題是也不會只有北市里長,規則講清楚,大家照辦就是了;媒體追問這些里長還有領一些車馬費,柯文哲回答說,車馬費?要做什麼?他不曉得。他覺得出問題了,就把規則講清楚,反正就依法行事,有規則就照規則做。

媒體詢問總統蔡英文提出的七項指導綱領對抗對岸的一國兩制,是否升高兩岸對抗?柯文哲回答說,他也不曉得,一國兩制,如果現在的「兩制」是指香港那個叫做「兩制」,他想臺灣人大概一看就跑掉了,目前除非大陸方面對一國兩制有新的說詞,他常常說「To see is to believe」,看到香港那樣子,一定呵呵趕快跑。

媒體詢問,這七項指導綱領,柯市長會follow嗎?柯文哲表示,他都還沒看那裡面寫什麼,老實講,不要以為他每天被問什麼,什麼都知道,他只知道有這個東西,內容是什麼他不知道;媒體追問時表示,這是指「反對假交流、真統戰」,柯文哲回答說,他覺得是這樣,兩岸交流沒有辦法完全避免,所以常常是這樣,應該叫高來高去,「你統戰我,我也統戰你」,如果說統戰也輸人家,那就是表示我們的技術要再研發一下。

媒體追問,蔡總統在韓國瑜要出訪大陸還有立委補選之前,提出這個七項綱領,被外界解讀時機比較敏感,對此柯文哲表示,他不曉得,像他做事,該怎麼做就怎麼做,人家常常說選前這個不可以做,他後來說,我們臺灣沒事隨時都在選前,這次的選舉也是下次選舉前面,後來想一想算了算了,該怎麼做就怎麼做,那個schedule(行事曆)就擺起來。

媒體詢問,府院把兩岸情勢升高,柯市長覺得跟選舉有關係嗎?柯文哲回答說,如果問他對選舉有沒有影響,他不曉得,這常常要選後才知道。

媒體詢問雙子星案又卡標了,有中資疑慮?柯文哲回答說,有關雙子星,市府今天早上又問了主辦單位,它是這樣,新公司成立後一個月內要簽約,但是新公司成立是被投審會卡住,所以現在是這樣,他倒覺得是這樣,臺灣要認定要不要讓中資投資、不投資,這個好吧算了,他也不要argue(爭論)這件事情,但是就是說你(中央)要認定它是不是一家中資公司,他要問的問題是:請問在臺灣,要認定它是不是中資公司,投審會要花多少時間決定?這才是問題。他在臺北市的執政就是這樣,就是依法行政,新公司成立後1個月內要簽約,如果不簽約,市府就把它當作毀約,就找第二個來談,但是這個新公司成立是由投審會決定說它是不是中資,它已經得標了,那到底要多久才可以認定它是不是中資?那投審會就要動作自己快一點,說資料都說不清楚,那請問這個案子要拖到什麼時候?

媒體詢問有關淡北公路經費分攤?柯文哲表示,有關淡北公路,還是依法行政,一開始他的態度是,要通過環評、交維,有本事通過環評、交維,那當然臺北市政府就接受。工程是這樣,跨縣市的重大工程分攤都有一定的規則,他就跟新北市長侯友宜說,就照規則講清楚,臺北市政府該付多少就付多少,也不會在那裡耍什麼小把戲,不會,新北市政府就講清楚,有本事環評、交維通過,然後,工程預算擺出來,總共多少,然後就按照跨縣市重大工程的分攤辦法,這樣的話,他不會囉嗦,他就馬上同意,所以這也沒有尊重議會不尊重議會,就按「依法行政」。

媒體詢問,高雄市長韓國瑜說他四年會做好做滿,柯市長會做好做滿嗎?柯文哲說「this is a good question」;媒體追問,柯市長說「this is a good question」是指說未來不見得會做滿四年嗎?柯文哲回答說,該怎麼做就怎麼做,剩下的給天去決定吧。

媒體詢問,為什麼突然要與前副市長陳景峻和前都發局長林洲民會面?柯文哲表示,市府對於卸任首長本來就要請客,第一次吃的時候有好幾個沒有來,像林洲民卡在倫敦機場,所以只好分兩批吃,所以昨天是吃第二;媒體追問,外傳跟林洲民是舉杯泯恩仇?柯文哲笑答,他跟林洲民本來就沒有仇。