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    米食嘉年華頒獎 郝龍斌:推廣米食、行銷臺北、發展觀光

    臺北市長郝龍斌4日出席米食嘉年華系列活動得獎店家頒獎典禮,頒發包括滷肉飯料理大獎賽名廚、炒飯大獎賽名廚、滷肉雞肉名店、炒飯稀飯湯圓名店、肉棕大獎賽名廚、節慶家常米食名店等獎項。
    郝龍斌指出,其實臺北市陽明山就是臺灣「蓬萊米」的原鄉。臺北市現在雖然沒有大面積的稻田,但卻是全國最大的米食消費市場,擁有最多元的米食料理。臺北市也有非常深厚的米食傳統,此次得獎的大廚與店家,有些以保存傳統古法取勝,也有些是以傳統為基底加上無限創意而獲青睞,實屬難能可貴。
    他說,過去常有人誤以為吃太多米容易胖。但其實稻米是人體非常優質的能量來源。它含有高單位的維生素、礦物質、蛋白質和維他命B群,是供應最快的醣類來源,且脂肪含量僅約2%左右,適量攝取絕對不容易發胖。
    郝龍斌表示,透過諸位得獎者的巧手與廚藝,才得以讓米食文化在臺北生根、發揚光大。今天頒獎典禮就是見證共同為臺北米食文化打拚的成果。臺北市政府長久以來持續推廣美食文化,作為發展觀光、行銷臺北的策略。他也期盼,透過今天的表揚,託付大家未來持續在推廣米食的道路上,與臺北市政府一同攜手並進。