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臺北市廚餘回收種類：一般家庭剩菜剩飯、麵食、魚、蝦、肉類丶內臟、生鮮或熟食、過期食品（不包含外包裝如粽葉、塑膠袋（盒）、保麗龍等）、纖維較多之菜類（烹煮前撿剩的菜葉、菜根丶玉米葉、玉米心、筍殼、瓜果皮等）、水果渣（水果外皮像西瓜皮、橘子皮、柚子皮、柳丁皮等，惟不含榴槤皮、椰子殼）、咖啡渣丶茶渣、貝殼類（蟹殼、文蛤殼、貝類等）或果核（龍眼、荔枝殼及子等）、落葉、花材等。

椰子殼、榴槤殼請勿混在廚餘中，應另以其他容器收集後併同送交回收車。廚餘回收相關資訊請至環保局網站

廚餘回收相關資訊請至環保局網站(http://www.dep.gov.taipei/畫面下方的「廢棄物處理/廚餘回收資訊」)查詢或洽環保局廢棄物處理管理科(電話27208889轉7284)。目前環保局內湖廠、木柵廠及北投廠提供「土壤改良劑」，廢棄物處理場可提供「碎木堆肥」，一般民眾若有需求，請逕洽環保局內湖廠(27961833轉226)、木柵焚化廠(22300800轉615、312或313)、北投焚化廠(28360050轉461或468)與廢棄物處理場(26511434轉126、134或138)免費索取。